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DE RIPLEY! HIJA DE NOTARIO MOISÉS MUÑOZ DEFIENDE SU PROPIEDAD Y TERMINA SIENDO SENTENCIADA

En un hecho que llama poderosamente la atención, la dueña de un terreno en Lunahuaná denuncia destrucción de su lindero y termina siendo ...

viernes, 30 de agosto de 2013

LA TUCA: IDENTIDAD, CELEBRACIÓN Y HERENCIA CAÑETANA

TEXTO Y FOTOS: LUIS PÉREZ MANRIQUE

Nació de lo sobrante del patrón, del hambre del afroperuano, quien ingenioso, mezcló aquel resto con otros insumos, y los transformó en alimento. Hoy, su preparación representa identidad en los corazones, celebración en la cocina y herencia en la sangre. Es el potaje de pobres y ricos, pero sobre todas las cosas, es uno de los platos más emblemáticos de Cañete “Cuna y Capital del Arte Negro Nacional”.

La creatividad afrocañetana, la que se enfrentó al maltrato del patrón, la que integra y consuela. La que aún sigue viva al ritmo de la cocina. La sabrosa de ser llamada “Tuca”. Así es. Aquella que necesita que su aderezo brille más que el oro para que ingresen los trozos pequeños (previamente limpios) de las vísceras de la res y se puedan dar un buen chapuzón en cachina seca, hasta que la fantástica combinación cocine.  Cuando haya sucedido, el ají amarillo y el culantro (ambos picaditos) también deberán ser parte de ella. Ojo: al ser cumplido el propósito, quizás, la yuca, el frejol y el arroz la deban acompañar en su presentación.

Por ejemplo como la presentación que ha elaborado don Guillermo García, más conocido como “Cachito”.  Él, con el saber que aprendió de su madre doña Rosa Encalada, envuelto por pasión y arte, continúa rescatando el sabor de este potaje poco difundido. Un potaje que él prepara cada jueves, cuando el reloj marca la hora del bitute, y sonriente, abre las puertas de su Restaurante “Brizet”, ubicado en la Calle Santa Rosa N° 250 – 2do piso (Urb. Los Libertados) en San Vicente, esperando a que los comensales, al degustar tremenda exquisitez, sintamos la gloria.

¡Y que venga la Señorita “Tuca” y que haga de las suyas!

Solo un consejo: no hay que mirarla por mucho tiempo que se puede enfriar, porque su propósito es salir de olla, y en primera, enamorar y satisfacer al más amable, caprichoso y engreído paladar.


Después de sentir la gloria, un buen trago de pisco nos llevará de ida y vuelta al paraíso…

miércoles, 28 de agosto de 2013

EXITOSO PRIMER ENCUENTRO DE CAÑETANOS EN JAPÓN

Apoteósico, multitudinario, pero sobre todo de algarabía total, fué la fiesta que se vivió el último Domingo 25 de Agosto, en la ciudad de Yokkaichi, Prefectura de Mie Ken; en el Primer Encuentro de Cañetanos residentes en Japón.
Las primeras luces del cielo amanecieron nubladas y con una incesante lluvia, que hacía presagiar un día como para no salir de casa. Sin embargo, grata fue la sorpresa ver llegar de a pocos a nuestros paisanos cañetanos; quienes sin importarles las inclemencias de la naturaleza iban llenando el Tarusaka Kouen, lugar de la reunión.
Sin duda, fue hermoso ver a nuestros coterráneos confundirse en un abrazo interminable; puesto que en algunos de los casos, estos no se veían entre 10 a 15 años. Las tertulias se tornaron interminables, recordando los “viejos tiempos”.
Cuando los relojes marcaban las tres de la tarde, el cielo nubloso y lluvioso del que precedió el día, despareció por completo, para dar paso a los rayos solares que dieron mayor colorido a esta festividad. Y fué el momento preciso para que los integrantes de los equipos del Deportivo “Walter Ormeño” y el Atlético Independiente, formados en este archipiélago, como muestra de cariño por los clubes de sus amores en su añorada tierra. Fué un momento muy emotivo ver ambos equipos en la cancha, disputando ardorosos partidos. Esta vez le correspondió el triunfo al equipo albo imperialino, quien se llevó el trofeo, por mejor diferencia de goles.
En esta reunión no podían faltar nuestra tradicional sopa seca, acompañada de un jugoso cau cau. Además, se pudo degustar de exquisitos dulces cañetanos.
Cuando ya empezaba a caer la tarde y como fin de fiesta, apareció uno de los presentes,  tocando suntuosa y alegremente un cajón cañetano y dió paso a los asistentes que no olvidando que Cañete es la Cuna y Capital del Arte Negro Peruano, se pusieron a danzar sin parar.

Indudablemente una fiesta de reencuentro que quedará grabada por mucho tiempo en la retina de los asistentes, quienes saludaron la organización de este evento y comprometiéndose a asistir en próximas convocatorias. Arriba Cañete...Sí Señor!!!!
Foto: Cortesía Marco Marubayashi

domingo, 25 de agosto de 2013

TELENOTICIAS THE BEATLES yo soy) en cañete



Cortesía: Miguel Ángel García Godos-Jara

IMAGENES DE ELECCIÓN Y CORONACIÓN "SRTA. CAÑETE 2013"...ROCAS TV


Cortesía: Rocas TV-Miguel Angel García Godos-Jara

RIFARÁN AUTO CERO KILOMETROS POR INGRESAR A CAMPO FERIAL DE SAN VICENTE

A manera de incentivar el ingreso de las personas al campo ferial de San Vicente, la comisión “Semana de Cañete 2013” ha creído por conveniente rifar entre los asistentes un automóvil cero kilómetros.
El automóvil de color rojo se luce al ingreso del recinto ferial y es la sensación de las miles de personas que ya acuden a apreciar los espectáculos nocturnos, ya que no dudan en pagar los S/.5 soles, que es el costo de la entrada.
El primer día la propia alcaldesa María Montoya Conde estuvo al lado del ánfora donde la gente depositaba sus talones, ella alcanzaba lapiceros para que anoten sus datos y agradecían por el gesto de colaborar con la festividad cañetana.
Los comentarios han sido diversos ante esto que resulta novedoso y llamativo ya que nunca antes en la historia de las celebraciones de la fiesta de Cañete se premiaba por ingresar al campo ferial.
“qué bueno que mi plata pagada pueda hacerme ingresar a un sorteo”, se escuchó decir a una dama que ingresaba con acompañada de su familia, mientras que otro asistente pidió que se rodee de total transparencia para que no deje dudas el sorteo.

Ante esto la alcaldesa señaló que la población debe confiar plenamente en que todo se llevará a cabo con la mayor transparencia requerida y que será totalmente público, toda vez que el sorteo se realizará en la noche en que se presentarán “Los Hermanos Yaipén”, es decir el domingo 01 de setiembre, que será el último día de celebraciones de los 457° aniversario de la fundación española de la Villa de Santa María de Cañete.

sábado, 24 de agosto de 2013

DEBORAH FLORES SANCHEZ ES LA NUEVA REINA DE CAÑETE



La hermosa representante del distrito de Coayllo, Deborah Flores Sánchez, fue elegida como “Srta. Cañete 2013”.
La elección y coronación fue precedida de un show que cautivó a la gran cantidad de gente que se dio cita al estadio “Roberto Yañez” de San Vicente que vibró con la presentación de los imitadores de “The Beatles” y “José Feliciano” que se robaron el cariño de los cañetanos que aplaudieron largamente los temas interpretados.
La animación de Michelle Soifer estuvo a la altura de lo esperado y se ganó el aprecio y cariño de los asistentes, ya que tuvo mucha empatía con el público que hasta le pidió que cantara algunos temas a capela,  pedido que complació sin chistar, un verdadero acierto de los organizadores.
La preparación de las candidatas fue muy aceptable, tal y como lo demostraron en la pasarela y que al final lo corroboraron con la estación de preguntas, aunque una que otra fue presa del nerviosismo que al  final determinó el puntaje otorgado por el jurado calificador.
Los resultados finales fueron:
Srta. Mejor Traje Típico: Karen Curahua Fernández, candidata de Imperial
Srta. Elegancia y Simpatía: Carla María Fernanda Quispe O’higgins, candidata de San Vicente
Srta. Cultura: Romana Villarán Torres, candidata de Lunahuaná
El jurado estuvo a cargo de la CPC Rita Carmen Chiok Barraza, Javier Alonso Gamboa, Gonzalo Cornejo Sucasasa, Gerente de Sodimac; César Bardales Cubillas, Gerente de Marketing de “Villa Vicente” y el reconocido empresario de espectáculos Victor Angobaldo.
La coronación de la soberana estuvo a cargo de la alcaldesa provincial María Montoya Conde y de la gobernadora provincial Angélica Arata Tasso. El organizador del certamen de belleza, Raúl Vicente Segura, quedó agradecido por la masiva respuesta de la población que al final salió contenta con la noche de espectáculo de la belleza de la mujer cañetana.

miércoles, 21 de agosto de 2013

GANADORES DEL CONCURSO “SABORES DE CAÑETE” QUE ORGANIZÓ “CONDORAY”



Cañete se convirtió en el centro de atención de la crema y nata de los más reconocidos chefs, cocineros y críticos de la gastronomía peruana que llegaron al Concurso “Sabores de Cañete” que organizó el Instituto “Condoray” en San Vicente.
Reconocidos chefs y cocineros como Javier Wong, Franco Kisic, José del Castillo, Jhony Schuller, Nilo Do Carmo, Jana Escudero, Rosi Mascalías, Malena Morales, Mitsuharu Tsumura y Rafael Piqueras.
Este concurso permitió resaltar las bondades de la quinua y de la manzana así como del siempre requerido camarón del río Cañete.
Este año se incluyó la categoría de fileteadoras, por la cual las participantes debían mostrar sus destrezas en el arte del fileteo de pejerrey, se les dio 10 minutos a cada participante para que demuestre cuantos podían filetear, observando la técnica a utilizar y la pulcritud en el acabado.
Cabe destacar la presencia del afamado periodista y crítico de la gastronomía peruana Raúl Vargas que se deleitó cuando probaba los camarones que preparaban los concursantes, lo mismo que con Natale Amprimo , otra figura presente en este importante concurso cañetano de nivel nacional.
Los resultados generales fueron los siguientes:
PRIMERA CATEGORÍA:
“El Mejor Picante de Camarones”
1er. Puesto :
Restaurante “El Tambo Cañetano” de Pedro Víctor Sánchez Terrazo con Picante de Camarones al Cilindro y Coctel de Almidón de Yuca
2do. Puesto
Hospedaje Restaurant Campitos con Picante de Camarones y Coctel de Chirimoya
3er. Puesto
Restaurant La Estaca con Picante de Camarones con Tacutacu y Coctel “Piscuya”
SEGUNDA CATEGORÍA
Premio Teresa Izquierdo: “Talentos juveniles de la cocina peruana”
1er. Puesto
Instituto San Ignacio de Loyola        con Rocoto con relleno de quinua con pastel de papas con quinua de colores
2do. Puesto
Instituto D´Gallia con Quinochupe de Camarones
3er. Puesto
Instituto Condoray con Humita novoandina de quinua con camarones en su jugo
TERCERA CATEGORÍA
Postre con emblemática manzana cañetana. Decoración alusiva a un lugar turístico o una escena costumbrista de la provincia de Cañete.
1er. Puesto :Erika Herrera Polo y Mirella Quispe Damiano con Manzana en camiseta
2do. Puesto Colegio: María Belén Suarez Velarde y Luz María Díaz con Manzana de Oro
3er. Puesto : I.E.P Miguel Grau         Iris Mallque y Roxana Lozano con Bizcocho de manzana
CUARTA CATEGORÍA
“Postre 50 años Condoray”
1er. Puesto : Centro Cultural Las Flores:      :Erlinda Lozano con Oro Inka
2do. Puesto : Centro Cultural Las Flores      : Vilma Vargas con Miski andino
3er. Puesto: Hotel Viñas Queirolo:Scheyla Shirley Bendezú con    Suspiro de quinua con merengues de vino
QUINTA CATEGORÍA
Fileteadoras
1er. Puesto: Hellen Mayra Manco Siriaco que representó a la Municipalidad de Cerro Azul
2do. Puesto: Rosa Campos Avila que representó a la Municipalidad de Cerro Azul
3er. Puesto: María Borda Tueros,Comerciante – pescadora independiente de Mala.

COLEGIO DE ABOGADOS DE CAÑETE CONDECORÓ A DESTACADOS ABOGADOS Y LOS INCORPORÓ COMO MIEMBROS HONORARIOS



El Ilustre Colegio de Abogados de Cañete condecoró e integró  a su Orden a los destacados abogados René Martínez Castro y Ricardo Alberto Brousset Salas como Miembros Honorarios, en mérito a su contribución a la justicia peruana.
Las condecoraciones se entregaron luego de que culminara el Seminario  sobre temas procesales penales que organizara por dos días el Colegio y en el que participaron como ponentes Ricardo Brousset Salas y Carlos Arce Córdova.
Ricardo Alberto Brousset Salas cuenta con un curriculum que lo ha llevado a ocupar importantes cargos en la magistratura nacional y destaca también por su laboriosa vida académica.
En tanto que René Martinez Castro, es un profesional de grato recuerdo en nuestra provincia ya que hace años atrás fue Relator en la Corte Superior de Justicia de Cañete y recientemente fue Presidente de la Corte Superior de Ucayali, donde actualmente se desempeña como Juez Superior.
Ambos personajes fueron reconocidos y se les impuso la medalla de la Orden y ya forman parte del Colegio de Abogados de Cañete como miembros honorarios, distinciones que agradecieron los homenajeados.

FUERON PRESENTADAS CANDIDATAS A SRTA. CAÑETE 2013



En una concurrida conferencia de prensa, los integrantes de la Comisión “Semana de Cañete 2013” dieron a conocer las diversas actividades programadas por el nuevo aniversario de la fundación española de la Villa de Santa María de Cañete.
Se presentó a las candidatas tanto a Elección y Coronación “Srta. Cañete 2013” y al Festival del Arte Negro.
Las candidatas que disputarán el cetro de la mujer más bella de Cañete son las siguientes:
1) Sheila Llerena G. (Quilmana)
2)Karen Curahua F. (Imperial)
3)Romana Villaran T. (Lunahuana)
4)Rosa Carbajal H. (Pacarán)
5)Debora Flores S. (Coayllo)
6)Harumi Diaz A. (Nuevo Imperial)
7) Natali Vasquez C. (Calango)
8)Mirella Mora M. (San Luis)
9)Katheleen Tejeda. (Zuñiga)
10)Carla Quispe O. (San Vicente)
El certamen de belleza se llevará a cabo este viernes 23 de agosto en las instalaciones del estadio "Roberto Yañez" de San Vicente y contará con la animación de Michel Soiffer desde "Esto es Guerra", mientras que "The beatles" desde "Yo Soy", serán parte de los atractivos artísticos de este espectáculo.
Foto: Cortesía "Cañete Sí Señor" (facebook)