ENRIQUE VERÁSTEGUI E IVAN REYNA PRESENTARON SUS LIBROS EN CAÑETE

Dos destacados cañetanos presentes en la fiesta de Cañete, aportando cultura, su cultura…inmortalizando sus conocimientos en libros, frutos de sus vivencias, conocimientos y experiencias.

El día de ayer, fue una fecha especial para la historia de Cañete, ya que por primera vez, se unieron dos mentes brillantes que enorgullecen a esta tierra que los vio nacer y crecer.

En la Casa de la Cultura se reunieron un grupo de cañetanos que asistieron entusiastas para conocer estas importantes obras.

Enrique Verástegui presentó “El principio de No-Ser”, que fue posible gracias a la colaboración del gobierno regional de Lima, que financió su edición.

Nuestro vate habló sobre su nueva producción, pero contó que aún hay otras más por editarse, recordando que es un apasionado por Cañete, tierra a la que ama mucho, por todo lo que le ha dado.

“venir a mi casa Cañete es muy especial, aunque ya no está mi madre, están mis demás familiares, pero siempre  vuelvo”, dijo.

El consejero regional, Vladimir Alexander Rojas Hinostroza se mostró complacido con esta presentación ya que permite darle vida a una de las tantas producciones de nuestro escritor.

Recordó que en el año 2015, a su iniciativa, se aprobó que el Festival Cultural Afroperuano “Kutuká” sea institucionalizada por el Gobierno Regional de Lima y que ha permitido la edición de esta nueva obra de Verástegui, que es un gran aporte no solo al mundo literario sino a la humanidad, por los postulados que hace en esta obra.

Al final, Enrique autografió los libros que ahí se obsequiaron, y dialogó con este medio agradeciendo al gobierno regional de Lima por su apoyo, asimismo, mostró su satisfacción conocer que la casa de la cultura lleva su nombre, manifestando su interés en que el alcalde provincial oficialice ello con un documento que él recibirá con orgullo, dijo.

En el mismo escenario brilló otro cañetano de exportación, Ivan Reyna Ramos, estuvo junto a su madre y a su hermana, así como con el joven presidente de la Comunidad Campesina de Asia, no era para menos ya que hizo la presentación del libro “Lomas de Asia, Refugio de vida silvestre y trabajos de conservación”.

Escuchar hablar y exponer sobre su libro es inmediatamente ingresar a ese mágico paraje, de inmensas cosas por ver y descubrir que está ubicado en Asia y al cual le viene dedicando gran tiempo de su vida.

Ivan es un ambientalista reconocido en nuestro país y que ha visitado los mas importantes santuarios ecológicos de nuestro Perú y ha volcado esas vivencias, sumado a sus conocimientos, al cuidado y preservación de estas Lomas.

“es un gran orgullo para mí que se haya podido editar este libro, que si lo hacía por mi cuenta no podría haberlo hecho, ya que es muy costoso, pero ha sido la comunidad campesina la que ha editado el libro, que finalmente es para mostrar las bondades de nuestra comunidad, de nuestro distrito”, señaló.

Reyna Ramos contó que un equipo de National Geographic ha ingresado a las Lomas y ha hecho tomas de cuando estaba seco y que volverá en los próximos días cuando todo esté verde, ya que se han quedado impresionados con lo que bien que está conservado su flora y su fauna.

A propósito, contó también que ha recibido con especial emoción los resultados de unos análisis hechas a algunas lagartijas, que han sido que se encuentran en perfecto estado de salud.

“hicimos un convenio con una investigadora que iba a realizar unos trabajos para sus universidad y tomaron análisis de varias lagartijas para estudiarlas y los resultados han sido positivos, y que en comparación con otras mismas especies en otras lomas se nota la gran diferencia favorable”, señaló.

Esto ha motivado a que ahora emprendan una labor de prevención y preservación, de anticiparse a lo que podría venir, por lo que están embarcados en realizar diagnóstico y análisis de todas las posibilidades que podrían presentarse en un futuro como un incendio forestal, enfermedades que pudieran coger a algunas especies o a las mismas plantaciones.

“nos estamos poniendo en los diversos escenarios, queremos que si algo viene no nos tome por sorpresa, debemos estar capacitados y bien preparados”, puntualizó Ivan Reyna.

El ex alcalde provincial Carlos Sertzen Seminario, destacó que la provincia pueda tener entre sus hijos a estos dos destacados personajes que muestran su gran amor haciendo lo que a ellos más les gusta, que es un verdadero tesoro que aportan para la humanidad, indicó.

LAS LOMAS DE ASIA, SANTUARIO ECOLÓGICO CON UNA BIODIVERSIDAD QUE LA HACE ÚNICA AL SUR DE LIMA

Si usted estimado lector piensa que para ir de viaje a un sitio mágico y bonito debe invertir grandes cantidades de dinero y viajar lejos, pues se equivoca. En la provincia de Cañete, en el distrito de Asia se encuentra un verdadero santuario ecológico: LAS LOMAS DE ASIA.

Demostrando que Asia no solo es el famoso boulevard y sus costosas casas de playa, en este distrito se encuentran una de las más hermosas lomas, llenas de verdor y multicolor con sus flores y aves así como los animales que allí habitan.

Las personas que frisan los 40 años a más, han recorrido en su niñez esas extensas áreas llenas de magia y contacto pleno con la naturaleza. Por mucho tiempo, las 8 mil hectáreas que consta este ecosistema asiano estaba a expensas de los ganaderos que llevaban a sus animales a pastar, conllevando a la depredación de ese verdadero banco de plantas y flores, que en grandes cantidades habitan ahí.

Desde hace pocos años, los directivos de la Comunidad Campesina de Asia han dado vuelta a la mirada y prestado atención para conservar esta propiedad suya que lucía abandonada, ante la indiferencia de todos. Hoy esa historia está cambiando para bien.

Y es que han iniciado una encomiable labor, desarrollando diversos proyectos dentro. Para darle vida a esa extensa área deben irrigar, pero precisamente para ello requieren de agua, el líquido y vital elemento que escasea en esta desértica franja costera peruana.

Ante esta necesidad básica para darle vida y sostenimiento iniciaron a capturar agua a través de “trampas” o “atrapanieblas”, las que permiten capturar agua de las nieblas y que son almacenadas en gigantes tanques.

Ya con mil millones de litros de agua, sembraron plantones de tara, las mismas que son irrigadas con las aguas que cosechan de las épocas de frío, de lluvias de junio a noviembre, para abastecerse en la época de verano.

Ingresar a este santuario ecológico, es un verdadero regalo de Dios, pero que los hombres lo conservan para darle sostenibilidad y mostrarle al mundo lo rico que somos en biodiversidad.

Estuvimos ahí por segunda vez, pero en esta ocasión nos adentramos más, caminos unas horas en una ruta especial que nos llevó el actual Director, responsable del proyecto,  Ivan Reyna Ramos, quien antes nos dio una introducción de lo que íbamos a encontrar ahí.

Al ingresar nos encontramos con una diversidad de flores e insectos. Plantas como tabaco silvestre, manzanilla silvestre, copo de nieve, begonia de las rocas, zapatitos de bebé, peperomia, flor del Inca, entre otras más brillan con luz propia.

Una lechuza se posó frente a nosotros, Ivan Reyna nos dijo que las aves no se moverían porque están en su hábitat y había que respetar su espacio, ellas no se incomodaban con la presencia de extraños, haciendo agradable la estancia.

Águilas se veían volar en lo alto y a otras posarse sobre rocas en los cerros. El lugar es hábitat de aves endémicas (que solo se encuentran en el lugar) como Minero de pico grueso, Chirigüe de Raimondi, Minero peruano y Canastero de los cactus.

El silencio del lugar permitía escuchar un verdadero concierto de cantos de las aves, dando una paz y tranquilidad especial.

La frase “te crees la última coca cola del desierto”, se hace realidad con un preciado fruto que habita en las lomas. En épocas de verano, al caminar por ahí y no llevar provisiones, el mito, conocido también como papayo silvestre, permite saciar la sed. Este fruto, que está categorizado como en peligro crítico, es delicioso, con una pulpa agridulce.

Anteriormente fuimos por el festival de la flor del Amancaes, sin embargo ahora no encontramos ninguna, ya que están durmiendo para salir el próximo año, si es que el clima es propicio, ya que florece una vez al año y por apenas cinco días. Actualmente la directiva de la comunidad campesina, a través del proyecto Las Lomas viene incrementando la población del amancaes mediante semillas que mantienen en viveros dentro de las extensas áreas.

Debido a que el área es muy extensa se han delimitado diversas rutas ecoturísticas como: Mirador de la tortuga, Zona de Amancaes, Mirador de los amancaes, mirador del Mito, , avistamiento del Minero de pico grueso, zona de taras, zonta reforestada, atrapanieblas, mirador de las vizcachas, mirador de las lechuzas, mirador de águilas, paso del zorro costeño.

Estas lomas han capturado la atención de la prensa nacional y especializada que ya han llegado a hacer notas especiales, por lo que se viene posicionando en gente amante de la naturaleza.

Está cerca de nosotros, está en Cañete, hay que visitarlo.

SABORES DE LUNAHUANÁ

Camarón que se duerme amanece en la mesa de los cañetanos

Sabores de Lunahuaná

La cocina de Cañete le debe mucho a los productos de sus fértiles tierras, a los generosos camarones de río, a los espirituales piscos y vinos, que con imaginación y creatividad los cocineros han sabido elaborar los más exquisitos manjares de la mesa regional.

Texto y fotos: Iván Reyna Ramos

El río Cañete es bendito porque con 430 millones de metros cúbicos al año da vida a 24 mil hectáreas agrícolas, suficiente para abastecer a poblaciones como la de Lima que en buena parte se alimenta de sus generosas cosechas. Pero estas mismas aguas dan vida a los sabrosos camarones de río (Cryphiops caementarius), origen de una nutrida carta que se cocinan en olor a historia y tradición.

Es imposible resistirse parar en “El Piloto” (Km. 138 de la Panamericana Sur), donde la tentación de un tacu tacu con saltado de camarones es la inspiración del restaurante para los viajeros al sur de Lima. Y si quiere engreírse con unas deliciosas tortillas de camarones sazonadas en una cocina incaica, entonces es preciso darse una vuelta por el restaurante “Sabores de Pacarán”, que la familia Vidal de la añeja bodega Rivadeneyra ha conquistado en esta cálida tierra de longevos, piscos y vinos.

Entre tanto, Milagros Vicente y mamá “Goyita” calientan los fogones para preparar su emblemático combinado de sopa chola de camarones con carapulcra de cerdo. Hace dos meses, Milagros acabó sus estudios de Alta Cocina en una prestigiosa universidad limeña, y desde entonces se ha dedicado a su propio restaurante “Sabores de mi tierra”, el placer de los paladares de peruanos y extranjeros que transitan por el corazón de Lunahuaná.

Sin embargo, por todo el valle se puede encontrar un rosario de platillos en base a camarones, entre ellos: el chupe, guiso, chicharrón, tiradito, cebiche, sudado, a la plancha, al ajo, reventón, escabeche, picante, tallarines, y como muestra del valle camarones al vino. Incluso, estos potajes son muestras de presentación del ya célebre concurso gastronómico “Sabores de Cañete” que organiza el Instituto Superior Tecnológico “Condoray”.

La cena viene con pastas de camarones, la sazón ítalo serrano toma su punto en el horno de barro del restaurante “Sol Pizzas” (Km. 41.100, carretera de penetración a Yauyos), que desde el 2003 cuando doña María Vallejo se asentó en el anexo Condoray, no compite con los platos típicos de Lunahuaná porque lo suyo son las pizzas y lasagñas en base camarones, la única en todo el valle de Cañete.

Pero lo que muy pocos saben es que hace unos diez años el camarón se había extinguido por la caza indiscriminada. En 1998, el Gremio de Recolectores de Camarones del Río Cañete con el apoyo de los municipios locales llegó hasta el río Majes en Camaná y trajo 100 mil ejemplares que fueron repoblándolos a lo largo de la cuenca. Es así como actualmente la reproducción del crustáceo se ha multiplicado sosteniblemente bajo la vigilancia del gremio camaronero. Si antes se cazaba con “ganchón” (mechero a kerosene), ahora la recolección se realiza con equipos de buceo, como una de las medidas de preservación del preciado recurso hidrobiológico.

En otros tiempos -como lo hace notar el reconocido operador turístico de la zona, Ramón Payat-, el camarón seco servía para la cata de piscos y vinos, pues hoy los camarones simplemente han sido reemplazados por los maníes salados. Igualmente, se puede leer en los reportes del arqueólogo Toribio Mejía Xesspe (discípulo de Julio C. Tello), que en Lunahuaná se preparaba el “amuka”, es decir, camarón seco dorado en piedras o en arena caliente.

Los camarones del río Cañete -la segunda cuenca más importante del país después del Santa- recorren desde el Océano Pacífico hasta los 1,400 metros sobre el nivel del mar. El apareamiento se da justamente en esta altura, y luego las hembras con unos 100 mil huevos entre sus patas, bajan hasta entrar en contacto con el agua salada del mar que le sirve para eclosionar y dar origen a los nuevos camarones. Es a su regreso en contra la corriente, cuando se van engrosando los brazos por el esfuerzo que realizan. Como dice Olivia Quinto, visitante asidua de este valle, “los camarones en un año ya están listos para saborearse, y si regresó a Lima sin haber degustado un distinguido camarón sour, entonces no pasó por Lunahuaná”. Así de contundente es la gastronomía del gran valle de Cañete.

IVAN REYNA RAMOS, periodista por naturaleza

IVAN REYNA RAMOS, periodista por naturaleza

A continuación presentamos a otro destacado hijo cañetano que triunfa en el mundo de las comunicaciones. Ramón Iván Reyna Ramos,natural del distrito de Asia. Ha paseado su calidad por importantes medios limeños . Aquí extractos de la hoja de vida de Iván, para los amigos y para los que no lo conocen se lo presentamos....el asháninka que aparece acompañando la presente ,es el inquieto Iván en uno de sus tantos viajes por el interior del país.

Hoy su vida transcurre entre su trabajo en Lima y la familia asentada en los campos de cultivos de Asia, la tierra que le abriga desde su nacimiento, allí donde niño soñó ser periodista. Actualmente, escribe crónicas de viaje en la revista Rumbos, y su trabajo le ha llevado a recorrer el Perú. Como pocos, conoce la selva del Candamo, los bosques secos de Piura, ha viajado en el tren macho que une Huancayo con Huancavelica, e incluso ha navegado por altamar avistando ballenas y tiburones; y como él mismo dice “El Perú es un camino inagotable por recorrer”. Por sus conocimientos ecoturísticos sobre el Perú, ha dictado conferencias en las universidades de Piura y de Chiclayo; pero además ha ganado el Premio Iberoamericano de Periodismo Ambiental 2005, y también el Premio EcoDiálogo Nacional 2006. Sin duda, Iván Reyna abraza con pasión el periodismo desde sus inicios en Radio Imperial, luego su paso por el Centro de Noticias de Frecuencia Latina, y más tarde la publicación de una extensa historia sobre el Castillo de Unanue. En este breve pasaje de su vida, recuerdo que una vez Iván me dijo que estudiaba periodismo por convicción y no por circunstancias, después se graduó en la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad Particular de San Martín de Porres. Valgan estas líneas, entonces, para reconocer al periodista que le escribe al Perú, al niño que hizo realidad sus sueños, y hoy el joven envejecido por la profesión que solo se jacta de ser un buen amigo. OTRO CAÑETANO QUE TRIUNFA.